pot 80gr:

fleur de sel, sucre roux, poivre noir, piment de Jamaïque, baie rose.

Comment utiliser l’assemblage foie gras ?

Nos idées recettes pour utiliser l’assemblage foie gras dans votre cuisine :

• • chantilly au foie gras : ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage foie gras avec 20 cl de crème ;
• • crème brûlée au foie gras : mettez 1 cuillère à d’assemblage foie gras à votre préparation avant de mixer le tout ;
• • foie gras maison : ajoutez 2 cuillères à café d’assemblage foie gras sur votre lobe de foie gras cru dénervé ;
• • filet de bœuf Rossini : saupoudrez 2 pincées d’assemblage foie gras sur votre filet de bœuf Rossini en fin de cuisson avant de servir ;
• • samoussas de foie gras : avant de plier vos samoussas, saupoudrez une petite pincée d’assemblage à l’intérieur ;
• • tartelettes mangue foie gras : après avoir fait poêlé vos cercles de foie gras, saupoudrez l’assemblage foie gras dessus et dressez vos tartelettes ;
• • macarons au foie gras : ajoutez 2 cuillères à café d’assemblage dans votre foie gras avant de le monter en chantilly avec la crème.