Cette cuvée est issue d’une parcelle de vignes de Chardonnay et de Melon B. en cours de conversion à l’agriculture biologique depuis 2017. La Sirène c’est le mariage entre Chardonnay et vignoble marin !
Un blanc, élevé en foudre : riche & fruité, une finale fraîche et saline ! A déguster solo à l’apéro ou accompagné de coquillages, fruits de mer & plats végétariens.
Ouvrir 30 min avant dégustation, servir frais à (10-12°C), potentiel de garde : 5 à 10 ans
A l’Ouest de la vallée de la Loire, au cœur du vignoble nantais, le Domaine de la Fessardière possède 25 hectares de vignes, plantés en melon de Bourgogne. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1997.