Méthode traditionnelle brut. Elevage sur lattes d’un an
Floraux avec épices, fine bulles élégantes. Texture vineuse avec un coté floral. Belle persistance aromatique.
Idéal: pour vos repas de fêtes, vin d'honneur et occasions, parfait compagnon des apéritifs. S’accordera parfaitement avec les desserts.
Créé en 1988 par Alain LE CAPITAINE , le domaine ne compte que 0.25 ha de vignes plantées dans le jardin familial. Au fil du temps le domaine s’agrandit. En 1995, Christophe LE CAPITAINE prends l’initiative de s’installer avec Alain afin de mettre leurs savoir faire en commun. Depuis 2013 Florian Le Capitaine après des études dans la viticulture et l’œnologie rejoint l’aventure.
Aujourd’hui le domaine compte 28 ha de vignes plantées en Chenin sur les premières cotes de ROCHECORBON. Nous produisons toute la gamme des vins de Vouvray et de la méthode traditionnelle Touraine rosé.
Fier de notre métier de vigneron, nous vous attendons dans nos caves en tuffeaux du 11 ème siècle pour vous faire découvrir nos vins de Vouvray et vins de Touraine et partager un bon moment !
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